Winkelwagen

0 Producten

Actueel nieuws



   Afbeeldingsresultaat voor aangepaste openingstijden zomervakantie          

Tijdens de zomervakantie hebben we aangepaste tijden

                 van 27 juli t/m 1 september is de winkel geopend :

                                 

                                     Dinsdag   8.00u tot 14.00u

                                     Vrijdag     8.00u tot 14.00u

                                     Zaterdag  8.00u tot 14.00u

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


foto van Yvonne Tuten.   foto van Yvonne Tuten. 

Echte boerenboter.... hoe zit dat nu?

En wat is het verschil tussen gewone roomboter?


Roomboter is aangezuurde room, verkregen in de fabriek door melk te ontromen. (Dus extra bewerkt)


Boerenboter (beschermd procédé) is een aangezuurde volle melk, waarbij door een traditionele karnbeweging de boter komt boven drijven. 
De karnemelk wordt weggepomp en na enkele keren wassen houd je de echte boter over. Met een lekker fris tintje.

Kost veel tijd, maar een puurder, minst bewerkt product houd je over.


Wist u dat er van elke 25 liter karnemelk maar 1 kg boter komt? 
Er in de bak, die je op de foto ziet ongeveer 30 kg boerenboter zit.... en dat dat 120 pakjes zijn!

We karnen momenteel minimaal 3x per week! Dus 2250 liter karnemelk die we met de hand dichtmaken en stickeren...


Bent u weer op de hoogte! En anders stel gerust uw vragen !






-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                

                               

             

Kruudmoes of kruutmoes is een oud Gelders en Overijssels gerecht van gortkarnemelkspekrookworstrozijnen en veel verse kruiden. Veelgebruikte kruiden zijn oa. kervel, kruizemunt. Het gerecht was bedoeld als stevige en voedende pap voor de werkers op het land. Kruudmoes is een seizoens gerecht wordt vaak in de zomermaanden gegeten. 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

                                                                        Kefir

                                                        

Melkkefir is 'n wonderlijke symbiose (= samenlevingsvorm die voor alle betrokken organismen gunstig uitpakt) van goede bacteriën en gisten. Het wordt ook wel "yoghurtplantje" genoemd.

het helpt je innerlijke ecosysteem in balans te houden of te krijgen.
Daar waar yoghurt één melkzuurbacteriestam als basis heeft, heeft kefir er een aantal en allemaal rechtsdraaiendemelkzuurbacteriën
.
Andere voordelen van melkkefir zijn het hoge gehalte aan vitaminen (B1B2B6B12C (Ascorbinezuur), D, H (Biotine) enK) en essentiële aminozuren. Een tekort aan vitamine H (Biotine) kan bijvoorbeeld spierpijn, droge huid en depressie veroorzaken, vitamine B12 wordt in het lichaam afgebroken door de anticonceptiepil, antibiotica en stress.
Vitamine B1 (Thiamine
) heeft een gunstige werking op het zenuwstelsel, het mentale evenwicht en is daarnaast ook essentieel voor het stabiliseren van de eetlust.
Overigens is vitamine H (Biotine) tegenwoordig bekend onder de vitaminenaam "B
8".
Tevens bevordert het het verteren van zetmeel, suiker en alcohol. Daarnaast is het zo dat kefir een hoge zuurtegraad schept in de darm, waardoor parasieten en andere onvriendelijke organismen moeilijk kunnen overleven.

Kefir maakt de huid zacht en soepel. Zelfs uitwendig (aangebracht als masker) kan kefir weldadig werken voor zowel een vette als een droge huid. Na een antibioticakuur is het goed om veel kefir te gebruiken, om zo het bacterieel evenwicht in de darmen weer te herstellen (dus geen ANTIbiotica, maar PRObiotica!).


Kefir  basis van rauwe (verse) melk, verkrijgbaar in liter fles, €1,49 per liter



-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

                                                                

- opening vernieuwde landwinkel 12 mei 2016

                            

  • 12 mei hebben we samen onze vernieuwde winkel mogen openen. de winkel is groter geworden, maar heeft zijn gezelligheid behouden. met nieuwe producten oa rauwe melk op de tap, olien en azijnen....etc...

------------------------------------------------------------------------------------------------------

wilt u op de hoogte blijven like ons op facebook en wij houden u op de hoogte met het laatste nieuws over de winkel en het assortiment en natuurlijk de huidige aktie

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------